الالكانات مركبات عضوية، تنتمي الى عائلة الهيدروكربونات. الالكانات لديها الصيغة العامة CnH2n+2 . حيث n عدد طبيعي (4.3.2.1...) ابسط الكان هو غاز الميثان CH4.
المصدر الرئيسي للالكانات هو النفط. عند درجة حرارة الغرفة ( 25س) وضغط جوي 1، الالكانات من C4 – C1 غازات ومن C17 – C5 سوائل. درجة غليان الالكانات تزيد بزيادة الكتلة المولية. الالكانات المتفرعة لها درجة غليان أقل من الالكانات غير المتفرعة والتي لها نفس العدد من ذرات الكربون. الالكانات الحلقية هي الكانات اما أن جميع ذرات الكربون أو أن بعض ذرات الكربون فيها مرتبة داخل حلقة ولديها الصيغة العامة CnH2n. ابسط الكان حلقي هو البروبان الحلقي الذي له الصيغة البنائية المبينة في المرفق.
الالكانات تقريبا وبشكل كامل لا تذوب في الماء بسبب انخفاض قطبيتها وعدم قابليتها لعمل روابط هيدروجينية. الالكانات السائلة تذوب في بعضها البعض، وهي بشكل عام تذوب في المذيبات ذات القطيبة المنخفضة مثل البنزين C6H6 ، رباعي كلوريد الكربون CCl4. الكلوروفورم CHCl3 والهيدروكربونات الاخرى. الالكانات تمتاز بخمولها النسبي في تفاعلها مع المواد الكيماوية الأخرى. يمكن التعرف على الالكانات من خلال تفاعلها مع بعض المواد غير العضوية. سوف نناقش بعض الأمثلة:
1. تفاعل الاحتراق: عندما تتفاعل الالكانات مع كمية وافرة من الاكسجين، كمية ضخمة من الطاقة الحرارية تنتج, ومواد تنتج مثل H2O(g) , CO2g . هذا النوع من التفاعل له تطبيقات واسعة: التسخين، الطبخ ووقود للمحركات.
2. الهلجنة: الالكانات تتفاعل مع اول ثلاث هالوجينات ( Br2 , Cl2 , F2) بتفاعل الاستبدال بوجود ضوء فوق بنفسجي كما في المثال الموضح في المرفق.
موضوع: الالكانات 
الجمعة ديسمبر 07, 2007 9:16 am