البندورة

موضوع: البندورة الخميس ديسمبر 06, 2007 6:48 am

البندورة

البندور أو الطماطم الحمراء – هي مادة مضادة للأكسدة ، فهي تحيّد الجذور الحرة في الخلايا فتساعد على بقائها سليمة . وقد أكد الباحثون أن المادة ال(الليكوبين ) في البندورة قدرة على منع تكون الأورام الخبيثة مما يساعد في التقليل من خطر الإصابة بالسرطانات وخاصة سرطان البروستات وسرطان الرئة

كما يمكن لهذه المادة أن تحد من حدوث الآفات القلبية وذلك لأنها تساعد في إبقاء الشرايين خالية من الترسبات الشحمية ، وهذا يعني خفض الكوليسترول الضار في الدم مما يمنع حدوث نوبات وتخثرات قلبية .
وقد انهمت البندورة أو الطماطم كغيرها من الكثير من الفواكه والخضراوات بالتسبب في زيادة آلام التهاب المفاصل لدى بعض المصابين بها

والحقيقة أن هذه الفواكه والخضراوات يحتوي كل منها على حوالي عشرين مكوناً مضاداً للألتهاب

ولقد أثبتت مادة ( ليكوبين ) والتي تزخر بها ثمار البندورة فعاليتها في مقاومة الالتهابات

لنزين موائدنا بهذه الثمرة الجميلة اللون ، الزهيدة الثمن ، والغنية بالمنافع ولنتمتع بمذاقها الطيب ولننعمم بفوائدها العميمة