السبانخ:
السبانخ من الخضروات الورقية المعروفة بغناها بفيتامين (أ)
وهي نبته بقلية شتوية وتستخدم كغذاء شهي في كثير من بلاد العالم لاسيما بالدول العربية ، وتعتبر بلاد فارس الموطن الأصلي للسبانخ.
# فوائد السبانخ الغذائية والطبية:
1/ تساعد في الوقاية من الإصابة بالإمساك لإحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
2/ تساعد في الحفاظ على سلامة العين وحماية النظر ويمنع التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكية بسبب تقدم العمر لإحتوائها على نسبة عالية من فيتامين (أ)
3/ تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم لوجود نسبة عالية من الألياف فيها.
4/ تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع لإحتوائها على أملاح الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم.
5/ تساهم في الوقاية من الإصابة بالسرطان لإحتوائها على بيتاكاروتين ومضادات الأكسدة التي تسمى (فلافونولات)
6/ ثمار السبانخ مفيدة في حالات فقر الدم فهي من المصادر القيمة للحصول على نسبة عالية من الحديد .
7/ السبانخ غنية بحمض الفوليك الهام والمفيد للمرأة الحامل والرضع .
8/ يساعد في تخفيف حموضة المعدة.
9/ يساعد مضغ أوراق السبانخ النية على الشفاء من التهاب اللثة .
موضوع: السبانخ 
السبت ديسمبر 08, 2007 2:20 am